Det er drøye to år siden vi plantet våre Haskap busker, og i år kan vi endelig høste rikelig med bær. Plantene har blitt større og mer robuste og pollineringen har vært perfekt. I tillegg er dette første sesongen hvor vi har gjerdet inn hele området mot vilt. Vi er usikre på om vi skal... Fortsett lesing →
Endelig er ventetiden over. Nå modnes tomatene, og vi har allerede prøvesmakt de første Zuckertraubene.De er fantastisk gode - søte og fyldige - perfekte i en sommersalat - eller rett og slett som snacks. I år har vi utvidet sortimentet med flere nye typer - både tradisjonelle og nye sorter i nye farger. I løpet... Fortsett lesing →
Det bor ikke mange mennesker her i grenda - totalt 319 mennesker med stort og smått. (2021-tall). Men egen barneskole har vi - og i år feirer den 140 år. Faktisk Sarpsborgs eldste. Den har vært nedleggingstruet i mange år. Men med en ordfører som har vokst opp i Jelsnes, og har tilbrakt sine år... Fortsett lesing →
Litt seint kanskje - men løk blir det i år også. Gul og rød. Vårløk og hvitløk. Med hundre samtidige ting å gjøre blir noe lidende. Løken burde optimalt sett vært i bakken midt i mai, men dette året måtte den vike for andre prioriterte oppgaver. Sånn er det å drive gård. «Alt» skal gjøres... Fortsett lesing →
Fast morgenrituale på Hovden er at gubben og bikkja går luftetur i skauen. Siden Barko begynner å dra på åra, er det slutt på de lange turene. Nå er det mere lek og morro - hente pinne blir han aldri lei. Og så må vi selvfølgelig oppom stupet. Eller utsikten. Eller Dælatoppen som vel egentlig... Fortsett lesing →
På Hovden består jordsmonnet hovedsakelig av sand og siltig sand. Det betyr at jorda holder dårlig på vannet, og vi er helt avhengig av tilførsel av vann. Her ute på landet er det ikke kommunalt vann, og gårdsbruka er avhengig av egne brønner. Vårt borehull er ganske grunt og det er ikke nok vann til... Fortsett lesing →
Det blir lange dager når sesongen er i gang for fullt. Det jobbes inne i veksthuset og ute på jordet til langt på kveld.Da er det godt å kunne ta seg en 5-minutter og en kaffekopp uten å måtte gå opp til bolighuset. Inne i veksthuset har vi derfor innredet en liten kaffekrok. Med vann... Fortsett lesing →
Som noen kanskje har fått med seg har vi et forsøksfelt på gården hvor vi dyrker haskap.Haskap er et spennende bær full av antioksidanter og vitamin C. Les mer om Haskap på Wikipedia (engelsk) Bæret benyttes i syltetøy, saft og vinproduksjon. Kanskje prøver vi oss på en iskrem variant også - nå som vi har... Fortsett lesing →
Endelig blir det salat! Nå har plantene vokst seg store og hardføre og flyttes ut av oppalsrommet og ut på friland.Det betyr salat til salgs om få dager. Allerede førstkommende mandag (30. mai) er det utlevering på Reko-ringene i Sarpsborg, Fredrikstad og Halden, og bestillingene strømmer inn. Vi har absolutt en fordel av at vi... Fortsett lesing →
Nå er det hektisk på Hovden. Våren har kommet for fullt, og det er ting som skal gjøres overalt.Oppal, bearbeiding av jord, utplanting, luking, gjerding og ikke minst må veden kløyves. Siden vi ikke har vedmaskin men kapper stokkene med motorsag, tar det tid. Alt for lang tid synes vi. Men nå gjenstår det bare... Fortsett lesing →
Hovden Gård 