kr 95,00
Årets granskuddsirup fra Hovden Gård. Nå også godkjent som økologisk produkt med Debiogodkjenning.
84 på lager
Beskrivelse
Denne sirupen er laget av ferske granskudd som er høstet i egen skog på Hovden Gård i Sarpsborg.
Skuddene blir plukket rundt månedsskiftet mai/juni, og sirupen produsert få dager seinere.
Granskuddsirup har røtter i nordisk tradisjon, og er et eksempel på hvordan folk i århundrer har utnyttet naturens ressurser.
De lysegrønne, myke skuddene fra grantrær ble tidlig verdsatt for sin friske smak og helsebringende egenskaper. Tradisjonelt ble granskudd brukt i te og sirup, særlig som lindring for sår hals og hoste. De inneholder C-vitamin og eteriske oljer, noe som gjorde dem populære i folkemedisinen.
I dag brukes granskuddsirup gjerne som søtningsmiddel i desserter, på pannekaker og vafler, og som smakstilsetning i sauser og marinader, spesielt til viltkjøtt. Sirupen kan også blandes i drinker eller brukes som topping på yoghurt og iskrem.
