Forsøksfelt med Haskap

Haskap (også kalt honningbær) er opprinnelig en viltvoksende bærbusk fra Japan, Canada og Sibir. Gjennom foredling flere steder i verden har dette blitt en interessant bærbuske for både hageeiere og yrkesdyrkere.

Haskap ble først godkjent som matplante i Norge i 2019.
Buskene er vinterherdige og egner seg derfor godt til dyrking i Norge.

Bærene er blå og avlange og har en god og søt smak som kan minne om bringebær/ blåbær/solbær.

Bærene har veldig høyt innhold av a-vitamin, flere av b-vitaminene, pektin, tanniner, svært mange mineraler, like mye c-vitamin som solbær og vel dobbelt så mye antioksidanter som skogsblåbær. I følge nye undersøkelser er nivået på antioksidanter hos haskapbær det høyeste som er funnet i frukt og bær. Innholdet i bærene totalt er høyt anerkjent til forebyggelse mot kreft, hjertesykdommer og diabetes, ja til og med mot aldring. Blad og unge skudd har i folkemedisinen vært brukt mot diverse sykdommer.

Det tar 5 år før buskene gir full avling, så man må være en smule tålmodig.

Vi har valgt å plante et forsøksfelt med 6 ulike sorter Haskap, og håper å kunne tilby de første bærene allerede i 2021, selv om avlingene da vil være begrenset.