Haskap (også kalt honningbær) er opprinnelig en viltvoksende bærbusk fra Japan, Canada og Sibir. Gjennom foredling flere steder i verden har dette blitt en interessant bærbuske for både hageeiere og yrkesdyrkere.
Haskap ble først godkjent som matplante i Norge i 2019.
Buskene er vinterherdige og egner seg derfor godt til dyrking i Norge.
Bærene er blå og avlange og har en god og søt smak som kan minne om bringebær/ blåbær/solbær.
Bærene har veldig høyt innhold av a-vitamin, flere av b-vitaminene, pektin, tanniner, svært mange mineraler, like mye c-vitamin som solbær og vel dobbelt så mye antioksidanter som skogsblåbær. I følge nye undersøkelser er nivået på antioksidanter hos haskapbær det høyeste som er funnet i frukt og bær. Innholdet i bærene totalt er høyt anerkjent til forebyggelse mot kreft, hjertesykdommer og diabetes, ja til og med mot aldring. Blad og unge skudd har i folkemedisinen vært brukt mot diverse sykdommer.
Det tar 5 år før buskene gir full avling, så man må være en smule tålmodig.
Vi har valgt å plante et forsøksfelt med 6 ulike sorter Haskap, og håper å kunne tilby de første bærene allerede i 2021, selv om avlingene da vil være begrenset.
Hovden Gård 
I 2021 plantet jeg noen småplanter, 5 -6 stk – forskjellige sorter grunnet pollinering. Plantet nok noe for tett, i mye mose, da jeg har trodd at de foretrakk sur jord. Ser ut til at de trives i den jorda. Lett å ta stiklinger.
I disse dager har jeg høstet ca 10 liter, som er rørt med sukker til syltetøy og frosset ned. Plantene/bærene er helt ukjendte på 4438 Sira, nær grensen til Rogaland, ca 100 m oh.
Erfaringen; Plantet for tett. Ser ut til at de bærer på fjorårets skudd. Det betyr at det er enkelt å tynne ut, relativt brutalt. Ikk aktuelt å utvide antall busker, så ca 10 liter er nok for en enke på 85 – 90. Erfaringen fra plukkingen, er at de drysser lett når bærene er modne. Ser ikke ut til at fuglene liker dem, muligens for nye også for stedets fugler?
LikerLiker