Det blir haskap i år også

Som noen kanskje har fått med seg har vi et forsøksfelt på gården hvor vi dyrker haskap.
Haskap er et spennende bær full av antioksidanter og vitamin C.
_{Les mer om Haskap på Wikipedia (engelsk)}

Bæret benyttes i syltetøy, saft og vinproduksjon. Kanskje prøver vi oss på en iskrem variant også – nå som vi har fått egen iskremmaskin i hus.

I fjor spiste rådyra opp mesteparten av avlingen, men i år har vi gjerdet inn området.
Så langt ser det spennende ut, og vi håper å kunne teste ut bæret på ulike måter.

Ennå er nok avlingen for liten til at vi vil selge haskap (flere har spurt), men på sikt skal vi plante mer om forsøket lykkes.