Blå poteter til middagen?

Vi prøver oss med litt poteter i år også. Denne gangen har vi droppet tidligpotetene og gått for Blå Kongo og Asterix.

Blå Kongo er en spennende potet som vi har null erfaring med.
Den er blå tvers igjennom – og ser innbydende ut på middagstallerkenen.

Foreløpig ser potetåkeren frisk og fin ut, men det kan alltid skje uforutsette ting før innhøsting.
Det er prisen å betale ved å jobbe med landbruk – sykdommer, tørke eller regnskyll – vi kontrollerer bare en liten del av produksjonssyklusen.