Potetlunsj

Når potetriset blomstrer og potetåkeren ser flottere ut enn tidigere – ja da er det på tide med en prøvesmak.

I år kjører vi «safe» med Asterix og nykommeren Blå Kongo. I tillegg satt vi potetene i bakken nesten 1 måned tidligere enn fjoråret.

Men i riset lurer også farene….tørråte.
Vi fikk mye av fjorårsavlingen ødelagt på grunn av sen planting og seinere tørråte.

Tørråte er en plantesykdom som forårsakes av soppen Phytophthora infestans. Den påvirker poteter og tomater, og kan forårsake alvorlig skade på avlingen ved å angripe blader, stengler og frukt. Tørråte er en alvorlig trussel mot jordbruket, da den kan spre seg raskt og føre til store avlingstap. Det er viktig å implementere forebyggende tiltak og bekjempelsesmetoder for å redusere risikoen for tørråteutbrudd.

Vi er forberedt på at dette vil komme igjen. Derfor vil vi om nødvendig høste potetene når vi ser de første symptomene.

Til tross for angrepet i fjor hadde vi gode, spisbare poteter til langt utpå våren. De ble oppbevart hele perioden ved 3 grader på kjølerommet.

Og tilbake til prøvesmaking. Ett ris med Asterix og ett ris med Blå Kongo ble til en god lunsj for to.
Merk forøvrig at Blå Kongo virkelig er blå. Helt igjennom. Akkurat som oss sarpinger 😀